東府中駅から約6分ほど歩くと『らーめん赤坂屋』の看板が見えてきます。
同店は、2011年にオープン。東京とんこつの味を生み出した老舗ラーメン店「赤坂ラーメン」で15年間修行した店主さんが独立し、満を持して開店しました。
店内は、カウンターのみの7席。お昼時などは満席のことも多いようですが、回転が早いので少し待てばお入り頂けます。ガラス張りで清潔感のある店内は、女性の方でも入りやすい雰囲気です。
店主の丸山隆さんがさっそくラーメンを作って下さいました。手際よく麺を茹で上げ、具材をのせていきます。
「ラーメン(680円)」のできあがり！朱色の器が目にもあざやかです。
「よかったら、食べていってよ」と丸山さん。では、いただきまーす♪
まずスープを飲んでみると…、あっさりしていて優しい味です。見た目からもっと濃い目のスープを想像していたので意外でした。とても口当たりのいいスープです。
麺は中太の縮れ麺で、スープによく合います。この麺、モチモチしていてとっても美味しい。上にのっている自家製チャーシューは、やわらかく厚みがあり、食べ応えがあります。あっという間に完食！
「あっさりしていて、優しい味ですね」とお伝えすると、「自分があまりこってりしたのが好きじゃないので、毎日食べても飽きない味を目指してます」と丸山さん。
こちらのラーメン以外にも、しょうゆとんこつ味の「赤坂小町(730円)」や「辛味噌ラーメン(830円)」もおススメです。
お店にいらっしゃるお客様はリピーターさんがほとんどで、平日は近場で働くサラリーマン、土日は買い物帰りの家族連れが多いのだとか。
お休みの日は、ラーメン店めぐりをして他店の味やサービスなどを研究しているという丸山さん。良いものは積極的に取り入れていきたいそうです。
「やっぱり、ただ作ってお出ししているだけじゃダメだからね。満足して帰って頂くためにも、一杯を大切にしたいですね」と、にっこり。その優しい笑顔と対応は、「店主さんの人柄がでているラーメン」というお声を頂くこともあるのだとか。
皆さんもぜひ、同店の自慢のラーメンをご賞味くださいませ。
※価格は全て税込
らーめん赤坂屋
042-351-8810
府中市若松町1-37-26（地図）
11：00～15：00 17：00～21：00
定休日 水曜日
駐車場なし
※記事は2015年7月時点のものです。
| クリエ会員カード特典
味付玉子・チャーシュー(1枚)・半ライスいずれか1品サービス ※注文時に会員カードを提示 |
